تنقلات غلات پف کرده قرن هاست که با ساده ترین روش ها مانند پاپ کورن درست می شوند.دانه های پف کرده مدرن اغلب با استفاده از دمای بالا، فشار یا اکستروژن ایجاد می شوند.
محصولاتی مانند پاستاهای خاص، بسیاری از غلات صبحانه، خمیر کوکی از پیش ساخته شده، مقداری سیب زمینی سرخ کرده، برخی از غذاهای کودک، غذای خشک یا نیمه مرطوب حیوانات خانگی و تنقلات آماده عمدتاً به روش اکستروژن تولید می شوند.همچنین برای تولید نشاسته اصلاح شده و برای گلوله کردن خوراک دام استفاده می شود.
به طور کلی از اکستروژن در دمای بالا برای تولید تنقلات آماده استفاده می شود.محصولات فرآوری شده دارای رطوبت کم و در نتیجه ماندگاری قابل توجهی بالاتری هستند و تنوع و راحتی را برای مصرف کنندگان فراهم می کنند.